Estruturar a conta patrimonial do ponto gastronômico exige entendimento preciso das regras fiscais, aderência às exigências legais e perspectiva estratégica sobre custos fixos e variáveis. A rotina de um restaurante inclui armazenagem perecível, margens apertadas e fluxo de caixa intenso. Desenvolver um plano contábil consistente é fundame